Külah Tatlısı Tarifi

Külah-tatlısı-nasıl-yapılır.

Pasta Tarifleri

25 Nisan 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1996 kez incelendi.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)

Merhabalar, uzun süredir mutfağa giremiyordum.Allah’a şükür ki tüm yoğunluk geçti:)Ben de hemen kendimi terapi odama yani mutfağıma  attım.Uzun süredir ilgimi çeken bir tarif yaptım görünce sizler de beğeneceksiniz eminim:)Hiç bir zorluğu yok, görünüşüne bakıp ta korkmayın.Aksine çok kolay, tatlı gözüküyorlar, tatları da enfes:)) Bir an önce bu lezzeti denemenizi öneririm.Biz ailece çok beğendik.Özellikle de 6 yaşındaki yaramaz yeğenim Mert bayıldı:)) Şimdiden afiyet olsun.Tarifimiz şöyle;

Malzemeler

  • 1 paket milföy hamuru (ben 20′li olandan kullandım). 

Kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 kutu hazır krema

Üzeri için;

  • Toz antepfıstığı
  • Fındık ya da ceviz kırığı
  • Pudra şekeri

Yapılışı

 

Milföyleri  bir parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.

Külahınızın ucundan başlayarak sarmaya başlayın.(Eğer metal külah kalıbınız yoksa resimlerde ki gibi dondurma külahlarını yağlı kağıtlarla kaplayın.Yukarıdaki fazlalılığı da külahı kırmadan yavaşça içine sokun).Fırın tepsinizin içine yağlı kağıt sererek milföyleri dizin.Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede üstü pembeleşene kadar pişirin.Ben 20′li milföy paketinden 16 adet milföy külahı elde ettim.

Kremanın yapılışı:Tencereye süt, un, nişasta, tozşeker, tereyağı ve vanilyayı alıp tel çırpıcıyla çırpın.Sonra ocakta topak topak olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve 3-4 dakika daha karıştırarak kremayı ılıtın.Krema ılıdığında içine ayrı bir kapta çırptığınız hazır kremayı dökün ve malzemeler iç içe geçene kadar 2-3 dakika daha çırpın.

Pişen milföyleri kenarda ılıttıktan sonra içindeki külahları yavaşça çıkarın.Çıkardığınız milföy külahlarını su bardaklarının içine teker teker yerleştirin.Kenar da ılıyan iç kremayı da bir krema torbasına doldurun.Sonra külahlarının içine eşit şekilde sıkın.(Eğer krema torbanız yoksa doldurma işlemini  kaşık yardımıyla da yapabilirsiniz).Daha sonra külahlarda ki krema üzerine antepfıstığı, ceviz ya da fındık kırığı serpin ve buz dolabında 2-3 saat bekletin.Sonrasında servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 5 votes)
Külah Tatlısı Tarifi, 10.0 out of 10 based on 4 ratings

Etiketler: , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz